珈琲にショウガを入れたら旨いのか? クスクス KopiJahe and Couscous  #art_jp #contemporaryart

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さぼですが、たまには食いもんネタも。
This rustic Indonesian coffee gets a spicy jolt from smashed ginger.
Receipe: Kopi Jahe
(Indonesian Coffee with Ginger)


まずはジンジャーコーヒー、コピ ジャヘ(Kopi Jahe)
インドネシア土産にインスタントのジンジャー珈琲をいただく。
b0074921_14495163.jpg



ショウガの粉末入りで、ピリリとした風味がいい感じです。
湿度の高い梅雨シーズンに飲むと気分爽快なので、
ぜひおすすめしたい。お湯を注ぐだけで便利じゃ。(カップの底に沈む粉は飲まないこと)

youtubeで見つけたインドネシアンボーイがつくるショウガコーヒーは
ブランデーとクリームまで入れている。これはちょっと重いなぁ。
ショウガの皮をバーナーであぶるのは、なかなかおもしろい。
これは彼のオリジナルなのか、本場のカフェレシピなのか不明。

GINGER COFFEE (KOPI JAHE)


そしてクスクス。
Couscous recipes
(BBC Good Food)
b0074921_14494251.jpg

クスクスはさかぐーが作った。作ってるときにいなかったので、
作り方は不明だが、レシピはいっぱいあるだろう。

おすすめ本はこれ。
レシピもあるけど、どちらかというと、「あのつぶつぶはなんじゃ?」と
クスクスの食文化や歴史などを解明したい人向けです。

クスクスの謎―人と人をつなげる粒パスタの魅力 (平凡社新書)

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by voidchicken | 2014-07-08 15:00 | foods | Trackback | Comments(2)
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Commented by skuna@docomo.ne.jp at 2014-07-10 13:54 x
実はブログが出来てからお気に入りに入れててチェックしてたんです。

こんな風に書き込むのは初めてだし、もしかしたら承認されないんじゃないかなぁって思ったんですけど…

実は家族のこと、とくに子供のこととか、別れた旦那のことで凄くつらい思いをしてた時に、色々ブログをさまよってたら、こちらのブログにたどり着いたんです。

いつの間にかこの素敵なブログの世界観に吸い込まれて、なんだか私自身が救われた気持ちになれたのは言うまでもありません。

こんな風に自分が正直になれたり、凄く感謝してる思いです。

勝手にこんなこと言われても困っちゃいますよね?ごめんなさい。。。

もっともっと知りたくなったっていうのもあって、私の直接の連絡を入れておきました。

こんなに素敵なブログの管理してるんだから、ご自身にも魅力があるんじゃないかって・・・勝手に思っちゃって、私の連絡のせておいたのはそれが理由なんです。(もし迷惑だったら削除して頂いても構いませんからね。)

ちょっと不安定な天気が続いちゃいますけど、風邪とか気を付けてくださいね。お身体ご自愛ください。
Commented by voidchicken at 2014-07-10 14:30
わりきりさん、コメントありがとう!
残念だけど、ボクには大事な家庭と豪邸と莫大な資産があるんだ。
未成年ならつきあってあげてもいいけど、バツイチ熟女はパスだよ。
愛を込めて削除させてもらうよ。


↑王様が見守ってるよ☆


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